Tamu istimewa di SHF, Sylvain Boussard seorang guru makanan dan minuman dari Prancis
Di awal bulan ini, The Sumba Hospitality (Foundation Yayasan Perhotelan Sumba) cukup beruntung menerima tamu istimewa di kampus kami. Sylvain Boussard, seorang guru Makanan dan Minuman dari Prancis, yang memiliki minat khusus dalam hal anggur merah. Dia datang ke sekolah kami untuk memberikan kursus pengantar anggur merah selama 2 minggu bagi Siswa Restoran dan Bar kami. Ini terdiri dari kelas harian mengenai produksi dan latar belakang anggur serta pengenalan rasa berbeda yang terkait dengan anggur yang bervariasi. Konsep-konsep ini asing bagi siswa kami sebelum menerima kursus pelatihan Sylvain; sungguh menyenangkan menyambutnya di kampus kami dan terutama menyaksikan para siswa berkembang dengan pengetahuan baru yang mereka temukan; mereka diberikan keterampilan penting di departemen mereka, yang akan membedakan mereka sebagai pekerja magang, juga sebagai karyawan, di masa depan. Terima kasih kembali Sylvain!
Semester 1 sudah usai, saatnya liburan
September membawa istirahat yang sangat pantas untuk semua orang di SHF; akhir semester pertama telah tiba, mengakibatkan siswa dan staf dengan bersemangat berangkat pada liburan mereka. Para siswa kembali ke desa mereka untuk berhubungan kembali dengan keluarga mereka; mereka bercerita tentang lingkungan baru , mencakup cerita tentang teman dan guru baru mereka. Mereka semua sangat bersemangat dan bangga untuk berbagi pencapaian dan pengalaman mereka selama ini dengan orang-orang yang mereka cintai. Staf mengambil kesempatan ini untuk bersantai dan menjelajah; beberapa pergi bepergian ke tujuan seperti Dubai, Thailand, bahkan sampai ke Eropa, sementara yang lain tinggal di daerah lokal, mengunjungi pulau-pulau indah di sekitar Sumba. Dua minggu berlalu dengan cepat dan sebelum kami menyadarinya, kami kembali bersama, bersemangat untuk menghidupkan kembali kampus kami.
Konferensi Pertama di kampus sekolah kami untuk Rencana Pengembangan Pariwisata Sumba
Bulan ini, kami mengadakan konferensi pertama kami di kampus sekolah kami – RPPS (Rencana Pengembangan Pariwisata Sumba). Itu merupakan acara yang fantastis, memungkinkan kami membuat peta jalan bersama pemangku kepentingan lokal dan internasional. Kampus ramai dengan pengunjung, bar dan restoran kami menjadi hidup, tak lupa paviliun tamu kami, yang sudah penuh dipesan; itu adalah kesempatan yang sempurna bagi siswa kami untuk memanfaatkan keterampilan yang baru mereka pelajari dan semua orang terpesona oleh kinerja mereka. Bagian yang paling menginspirasi tentang akhir pekan, bahwa semua peserta konferensi bergabung untuk membahas tujuan bersama – perkembangan pariwisata di Sumba, dan yang lebih penting, cara-cara bagaimana pariwisata dapat dicapai secara bertanggung jawab dan berkelanjutan.
